Jakarta, 12 Oktober 2025 — Bagi pencinta kuliner India, ada kabar menyenangkan: Ganesha ek Sanskriti resmi membuka cabang terbarunya di Batavia Cove PIK2 pada Sabtu (11/10/2025). Ini menjadi gerai ke-20 jaringan restoran India tersebut di Indonesia.
Menurut Shilpa Dave (Pendiri & Presiden Direktur Ganesha ek Sanskriti), dalam waktu dekat mereka menargetkan dua gerai tambahan sebelum akhir tahun. Di PIK2, mereka mengusung konsep yang sama seperti cabang lainnya: sajian dari India Utara dan Selatan dengan cita rasa yang autentik tapi tetap ditakar agar “ramah lidah lokal”.
“Kalau mereka suka pedas, kita bisa sediakan. Karena sebagian besar bumbu dan bahan masakan kami berasal dari Indonesia. Hanya sebagian kecil yang kami datangkan dari India,” kata Shilpa.
*Menyapa Pasar Lokal & Etnis Tionghoa di PIK*
Salah satu strategi menarik adalah penyesuaian menu untuk menarik konsumen lokal, termasuk komunitas etnis Tionghoa di sekitar PIK, yang jumlahnya cukup signifikan. Menurut Shilpa, ada hidangan tambahan yang sengaja disisipkan agar lebih “dekat” dengan selera mereka.
Meski banyak yang menganggap makanan India identik dengan harga mahal, pihak restoran yakin bisa bersaing. “Silakan datang sendiri dan buktikan,” ujar Shilpa menantang.
*Manfaat & Harapan Lokal*
Selain menghadirkan pengalaman kuliner baru, Ganesha juga berharap cabang PIK2 dapat membuka lapangan kerja bagi warga sekitar. Shilpa menyebut kehadiran restoran ini bisa memperkaya ragam kuliner di kawasan PIK dan ikut mempopulerkan area tersebut sebagai destinasi kuliner.
Acara pembukaan pun dihadiri oleh Duta Besar India untuk Indonesia, Sandeep Chakrabarty, sebagai bentuk dukungan diplomatik terhadap promosi budaya lewat kuliner.
*Sekilas Tentang Ganesha ek Sanskriti*
Ganesha ek Sanskriti merupakan salah satu restoran India terbesar di Asia Tenggara, dengan cabang yang tersebar di Jakarta, Bali, dan Yogyakarta. Mereka menawarkan menu kaya ragam dari Tandoori, masakan Utara & Selatan India, hingga sweets & savory khas India.
Restoran ini juga melayani layanan event & catering, serta melayani pesanan antar-jemput agar pengalaman kuliner bisa dinikmati siapa saja, di mana saja.
Editor Romo Kefas
About the Author
